Le aziende a sostegno della Formazione

Il mese di ottobre ha visto in cattedra diverse aziende partner per una formazione più tecnica legata ai prodotti e al loro utilizzo.

Protagonisti la Bufalo sul tema affilatura coltelli, Mutti a fianco del Campione del Mondo della panificazione Riccardo Liccione, per il tema pizza, la Malpighi per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Principato di Lucedio per le varietà del riso.

Visita didattica per la classe di cucina al Training Center Lavazza per la formazione sulla caffetteria e il caffè in cucina a cui seguirà il contest interno in cui ogni studente dovrà realizzare un piatto dedicato al caffè… vedremo chi di loro si aggiudicherà la tazzina d’oro Lavazza!